食材の良さを残したまま使える食用金粉
お酒やスイーツ、その他料理に金粉が添えられていると高級感が加わります。
色どりとしての利用以外にも、文字や絵柄と言ったアート的な使い方もできます。
食用ですから安心安全には気を使いたいところです。
食品添加物として厚生労働省から認可を受けた物を利用しましょう。
その点でカタニ産業株式会社の「華ふぶき」は認可を受け、金銀のみで構成された安全性の高い製品です。
一般的な金箔には銅も含まれます。
こちらの商品は銅は入っていないので、お口に入っても安心です。
この商品は使う用途によって、切り回しのメッシュサイズが調整が可能です。
特にお酒等、金箔の浮き沈みを表現したいものに対してはサイズが重要になってきます。
例えばお酒のビン底に金粉が沈んでしまっては。
せっかくの良さがなくなってしまいます。
また、メッシュのサイズを1ｍｍくらいに細かくすることでステンシルのように、文字や絵柄を表現することが可能となります。
こちらは細かい表現を希望であれば、薄い一枚物になっている箔タイプが最適です。
どのようなデザインでどちらを利用する方がいいかは一度ご相談ください。
使用する作業環境にあわせて包装形態も対応してくれます。
水気が多い環境は金粉にとっては不向きです。
グラシン紙で包装されたタイプを選ぶことで問題解決できます。
通常の環境であれば和紙で湿り気の防止が出来ます。
どちらも薄い紙なので、中の金箔が見えるので管理の心配もありません。